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    Enfermedad celíaca: Manejo a través 
de una alimentación saludable

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    Preparado por: Jennifer Carrasquillo Lara Interna de Dietética Revisado por: Clarivett Sánchez, RDN Mayo es el mes nacional de la conciencia sobre la enfermedad celiaca. Por tanto, es un buen momento para aprender más sobre esta enfermedad autoinmune, y cómo se puede manejar a través de la buena alimentación (AND, 2013). La enfermedad celíaca ocurre en aproximadamente el 1% de la población en todo el mundo, aunque la mayoría de las personas no están diagnosticadas (Lebwohl, 2
    Dulces, Galletas y Refrescos; ¿Cómo afectan nuestra salud?

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de una alimentación saludable

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